0
人做过这道菜
收藏
三嘴吃八方
这道菜中的猪蹄鸡爪和味噌汤可以分别单独当一道菜吃。淡淡的味噌卤汁与日式蔬菜清汤的结合，是一种别样的味噌汤风味。这样的搭配让油腻的食物变得清爽，而又富含满满的胶原蛋白！色味俱佳的同时又能丰胸美颜，一举两得，还不快试试！
用料
猪蹄
300g
鸡爪
300g
洋葱
1颗
小葱
3根
姜
10g
蒜
5-8瓣
酱油：味淋：糖（1:1:1）
50ml
味噌
1汤匙
花椒
1茶匙
干辣椒
1茶匙
香叶
1片
煎豆腐
5-7块
大白菜叶
5片
魔芋丝结
5-7个
海带
20g
出汁粉
5g
超强丰胸食谱--猪蹄鸡爪味噌汤的做法
准备食材
准备汤食材
将猪蹄与鸡爪焯水。
将洋葱切小块，姜切片，蒜切碎，葱白切段。
热锅，将洋葱、小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶入锅炒香。
加入猪蹄，炒2分钟。
加入50ml的酱油+味淋+糖（1：1：1），炒2分钟。
加入100ml水。
在1汤匙味噌中加入50ml水。
将味噌水倒入锅中，继续煮2分钟。注意：不要将味噌渣倒进去。
加入鸡爪
移入炖锅中，加入30ml酱油+味淋（1：1）混合汁和700ml水没过猪蹄和鸡爪，小火慢炖1小时。加入300ml水，继续小火慢炖1小时。
准备汤汁：将出汁粉倒入水中制作出汁汤底， 加入海带一起煮开。
依次加入白菜、豆腐、魔芋丝，煮开后盛入碗中作汤底。
将猪蹄与鸡爪放入汤底，同时按口味淋入炖猪蹄鸡爪的汤汁，最后撒上葱花与胡椒。
小贴士
用啤酒代替水炖煮，风味更佳！（P.S. 5汤匙是一个不错的比例，喜欢清淡的同学可以不用淋汁。）